כתום היום – אורז עם דברים טובים

. חומרים: . לכמות שתספיק לארבעה אנשים עסוקים למשך ארבעה ואולי אפילו חמישה ימי עבודה "מטורפים". . 1 ק"ג אורז לבן (אנחנו מעדיפים פרסי קלאסי). חצי כוס שמן זית. 3 בצלים גדולים (עדיף סגולים). 200 גרם פפאיה יבשה. 200 גרם משמשים מיובשים. 150 גרם דלעת. מלח גס. כורכום קארי. . הכנה: . קוצצים את הבצלים …

המשיכו בקריאה

למה האדמה רועדת מתחת לרגלינו? הפיסיקה של הקרום הדק שבשבילנו הוא "אמא אדמה"

. אנחנו יכולים להרשות לעצמנו לשאת את מבטינו אל הכוכבים, רק בזכות העובדה שרגלינו עומדות על קרקע איתנה. הקרקע היא עובדה קיימת, אולי אחת העובדות המוצקות ביותר בעולם. ובה בעת היא מציבה לא מעט סימני שאלה, כפי שאנו מגלים שוב, לנוכח רעידות האדמה החזקות בניו-זילנד וביפן. גיאולוגים מנסים במשך עשרות שנים להבין את הדרך שבה …

המשיכו בקריאה

הכור הגרעיני שנפגע ביפן פועל בטכנולוגיה שעשויה לאפשר איראן גרעינית – ולא מסוכנת

. הכור הגרעיני היפאני שבו מתחוללת שריפה כתוצאה מרעידת האדמה, הוא כור מסוג מיוחד, הקרוי "כור דגירה". כור זה נחשב לבטיחותי במיוחד, על-אף העובדה שהדלק המפעיל אותו הוא בחלקו פלוטוניום, המתאים לשימוש גם בפצצות ביקוע גרעיניות. . "כורי דגירה" גרעיניים עשויים לתת לנו ארכה של אלפי שנים, למציאת פתרון טוב יותר למשבר האנרגיה. כורים עתידיים …

המשיכו בקריאה

Vortices get organized – Exotic entities could lead to a new approach to electronic memory

. A crystal consisting not of atoms but exotic swirling magnetic entities, called skyrmions, has been identified at near room-temperature by Yoshinori Tokura of the RIKEN Advanced Science Institute, Wako, and his colleagues from several other institutes in Japan1. Previous observations of a skyrmion crystal state, in transition-metal–silicide materials, have been at cryogenic temperatures below …

המשיכו בקריאה

כנפיים במים – כיצד למדו החרקים לעוף

. ניסיונות לא מעטים לרדת לשורשיהן האבולוציוניים של כנפי החרקים המעופפים, הסתיימו במבוי סתום. גילוי וזיהוי שרידים מאובנים) למשל, של ארכיאופטריקס), איפשרו יצירת תמונה מסוימת, משוערת, על הדרך שבה התפתחה תעופת הציפורים, בשרשרת של ניסיונות דאייה. אבל התהליך הזה, כמובן, לא חל על החרקים שיכולת התעופה שלהם התפתחה בנפרד. . הבעיה היא שלא נמצאו שרידים …

המשיכו בקריאה

הכל נקבע מראש, לחרק ולכוכב. ההתחלה וגם הקץ. בני-אנוש, ירקות ואבק-כוכבים, כולם רוקדים לפי מנגינה מסתורית של חלילן נעלם.

. אלברט איינשטיין. . הציטוט המלא: הכל נקבע מראש, ההתחלה וגם הקץ, על ידי כוחות שאין לנו שליטה עליהם, הכל נקבע מראש לחרק ולכוכב. בני-אנוש, ירקות ואבק-כוכבים – כולם רוקדים לפי מנגינה מסתורית, הנשמעת ברקע מפי חלילן נעלם.