חומרים: . נתח פילה סלמון (קפוא או טרי). מלח גס. פלפל שחור גרוס. 10 שיני שום שלמות. לימון. 1 כף שמן זית. . הכנה: . 1. בעת הפשרת נתח הפילה בוזקים עליו מלח דק ומזליפים מיץ לימון. 2. מחממים תנור לחום של 200 מעלות. 3. משמנים תבנית זכוכית או קרמיקה מלבנית במעט שמן זית. 4. …

המשיכו בקריאה

חומרים (לשני סועדים): . 4 נתחי פילה מושט גדול או דניס גדול. לימון. תערובת תבלינים גריל דג. מלח גס. קורט פפריקה. קורט פלפל שחור גרוס. . הכנה: . 1. מפעילים את הגריל. 2. בעוד הגריל מתחמם, מניחים בתבנית הגדולה של התנור נייר אפייה, ומעליו מניחים את רשת הצלייה. 3. מניחים את נתחי הפילה על הרשת …

המשיכו בקריאה

אינדיאנה ג'ונס הצעיר – האוצר באחוזה. ויליאם מק'קיי. תרגום: עופרה עופר. ספריית מעריב. 94 עמודים. . אינדיאנה ג'ונס הצעיר – קבר האימה. לס מרטין. תרגום: עופרה עופר. ספרית מעריב. 88 עמודים. . הספרים האלה מייצגים שיכלול נוסף במערכת היחסים הלא מורכבת שבין סרטים לספרים. בראשית, כמובן, היו הספרים. אחר כך התחיל מסע ארוך של הפקת …

המשיכו בקריאה

רובור כובש השחקים. ז'ול ורן. תרגום: מיכה פרנקל. עריכה: אריה חשביה. מזרחי. 221 עמודים. . הטירה בקרפטים. ז'ול ורן. תרגום: מיכה פרנקל. עריכה: אריה חשביה. מזרחי. 218 עמודים. . רב-חובל בן חמש-עשרה. ז'ול ורן. תרגום: מיכה פרנקל. עריכה: אריה חשביה. מזרחי. 407 עמודים. . בגן-עדן נחים הצדיקים על כורסאותיהם, לצידם קנקני קפה ומגשים עמוסים כריכי …

המשיכו בקריאה

הכל התחיל בשנת 1956, במכון הביולוגי בנס-ציונה. מבחנות הזכוכית היו באותה תקופה מצרך נדיר למדי. אחד ממדעני המכון, פרופ' אלכסנדר ("לשק") כהן, וצוות עוזריו ניסו לשמור עליהן מכל משמר. ובכל זאת, הן היו נשברות ונעלמות בכמויות בלתי-סבירות. מנהל שניצב לפני בעיה כזאת יכול לפעול בדרכים שונות. אבל לשק בחר לשבת ולכתוב מאמר פיסיקלי-מדעי שדן ב"דינמיקה …

המשיכו בקריאה

פרסי האיג-נובל לשנת 2009, המוענקים בלעג מסוים למבצעי המחקרים הבלתי-נחוצים של השנה, הוענקו אמש בקימברידג', מסצ'וסטס. פרס האיג-נובל נוסד בשנת 1968 בידי הפרופ 'אלכסנדר כהן, והפרופ' צבי ליפקין, מייסדיו ועורכיו הראשונים של כתב-העת JIR להומור ,סאטירה וביקורת עצמית במדע. כהן וליפקין העניקו את הפרס הרחק מזרקורי התקשורת (לרווחתם היחסית של הזוכים), אבל מארק אברהמס ,עורכו …

המשיכו בקריאה