סלט פומלית עם בצל? כן. סלט פומלית עם בצל

.
לפעמים רעיונות מופרכים הופכים למשהו שמתברג לך לתוך
החיים עד שכבר אי-אפשר להבין איך, ולמה, חיינו כל-כך הרבה
שנים בלעדיהם. זה מה שקרה לרבים עם סלט הפומליות
של יעל כהן.
.
מצרכים:
.
10 פומליות
10 בצלים ירוקים
חופן חמוציות
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
קורט פלפל אדום מתוק
.
.
הכנה:
.
מקלפים את הפומליות ומפרידים את הפלחים.
.
מפרקים את הפלחים, זורקים את ה"עור", ומשתמשים רק ב"בשר" הפלח.
.
קוצצים את הבצלים הירוקים עד דק.
מניחים את חתיכות "בשר" הפלחים בקערת ערבוב.
מוסיפים את הבצלים הירוקים הקצוצים.
מוסיפים את התבלינים (מלח, פלפל שחור, פלפל אדום) – ומערבבים.
מוסיפים את החמוציות, מערבבים שוב – ומגישים.
.
רעיון: להשתמש באשכולית אדומה במקום בפומלית. אפשר גם לערבב
סלט משני הפירות.
.
ותגידו יפה תודה ליעל כהן שגילתה לנו את הסוד הזה.
.