עוגת גבינה קלה מהמטבח של בתיה וייכמן

.
חומרים – לתבנית 26
.
750 גרם גבינה 5%
1 שמנת קלה 9%
1 אינסטנט פודינג וניל
5 ביצים
שני שליש כוס סוכר
2 סוכר וניל
קליפת לימון מגוררת
.
.
הכנה
.
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב
מערבלים בקערה נפרדת את שאר החומרים
מוסיפים את הקצף לעיסה בתנועות קיפול
מניחים את התבנית העגולה (26) בתבנית של התנור המכילה מעט מים
אופים כשעה בחום בינוני 180 מעלות עד שהעוגה מזהיבה
משאירים בתנור עד שהעוגה מתקררת
אפשר לקשט למעלה עם שוקולד מגורד, דובדבנים, אבקת סוכר ועוד.
.
.
תודה לבתיה וייכמן