תזונה ובריאות

חומרים: 4 חצילים בינוניים. 1 בצל. 1 פלפל אדום טרי. 1 פלפל צהוב טרי. 2-3 פרוסות גבינה צהובה דלת שומן. 5-7 אגוזי מלך שבורים. 4-5 פרוסות אננס מיובש ללא סוכר. 1 עגבניה. מעט פטרוזיליה קצוצה (או 3 קוביות קפואות). 3 שיני שום כתושות (או 3 קוביות קפואות). מעט שמיר קצוץ (או 3 קוביות קפאות). 2 …

המשיכו בקריאה

אנריקו מסיאס שר פעם על "המיליונרים של יום ראשון". זהו שיר על האושר הגלום בדברים הפשוטים שעושים האנשים הפשוטים. כמו מרק חומוס. הנה מרשם למרק כזה, שיכול לענג מיליונרים וכאלה שהפרוטה אינה מצויה בכיסם – באותה המידה. במובן הזה, זהו מרק של שוויון הזדמנויות. חומרים: 2 כוסות גרגרי חומוס. 1 בטטה. 2 גזרים. 12 שיני …

המשיכו בקריאה

יש הרבה דגים בים, וכמה מהם – הבשריים והשריריים יותר – מתאימים להכנת קבב דגים. בין אלה נמנים דגי הבקלה והבורי. הנה מרשם להכנת קבב דגים קל ואוורירי. חומרים (לארבע מנות גדולות ויפות): 1 ק"ג פילה בקלה, או בורי, או תערובת של שניהם (לבקש מהמוכר לטחון אותם לנגד עינינו). קורט פלפל שחור גרוס. קורט פפריקה …

המשיכו בקריאה