בחזרה לעתיד – אומרים שהיה פה שמח – גרנולה אופטימית

.
הגרנולה חדרה לתפריט שלנו בשנות ה-60, יחד עם התמימות, האידיאליזם,
הסקס החופשי והאופטימיות שלא ידעה גבולות.
פלא שהיא תמיד יוצרת תחושה שהכל בסדר, או שלפחות, הכל יהיה בסדר?
.
המרכיבים:
.
תערובת בסיס:
.
3 כוסות שיבולת שועל
1 כוס מבחר אגוזים/שקדים/פיסטוק שבורים
1/3 כוס גרעיני חמנייה
1/3 כוס גרעיני דלעת
3 כפות נבטי חיטה
3 כפות פרג
1/2 כוס פירות יבשים (דבלים/תמרים/שזיפים/משמש/צימוקים)
.
למי שיכול להרשות לעצמו:
תוספת טחינה וסילן:
.
3/4 כוס סילן
1/2 כוס טחינה גולמית
.
או
.:
125 גרם חמאה מומסת
3/4 כוס דבש
.
ההכנה:
.
1. מחממים תנור לחום של 150 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל המרכיבים היבשים של הגרנולה, למעט הפירות היבשים.
3. מערבבים את המרכיבים הרטובים.
4. מאחדים בין המרכיבים היבשים לרטובים ומערבבים היטב.
5. מפזרים את התערובת על נייר האפייה בשכבה אחידה. אופים כ-30 דקות עד להזהבה. מערבבים מדי פעם.
6. מקררים היטב ומוסיפים את הפירות היבשים. שומרים בצנצנת אטומה.
.
לא לשכוח לשים נייר אפייה – הגרנולה דביקה כשהיא חמה.
.
.