סגנון חיים

חמוצים, חמוצים, בואו הבייתה – פלפלים אדומים מתוקים עם לוויית חן של קולרבי וגזר

. . . . שאלה: למה לטרוח ולהחמיץ ירקות בבית, כשאפשר לקנות בסופר מגוון עצום של מחמצים במחירים סבירים? . תשובה: אחד הגורמים העיקריים שקובעים את טעם החמוצים הוא משך הזמן שבו הם שוהים ב"סביבה המחמיצה". טעמו של מלפפון ששרוי בתמיסה הזאת יומיים או שלושה, שונה לחלוטין מטעמו של זה ששרוי בה שבוע. המוצרים שנמכרים …

המשיכו בקריאה »

סלמון צרוב

. חומרים: . פילה סלמון שלם 2 לימונים 3 שיני שום (או 3 קוביות שום גרוס קפוא). 10 עלי רוזמרין. קורט טוסקנה (תבלין). 5-6 תפוזוני קומקוואט. שמן זית רוטב טריאקי מיץ רימונים קורט מלח גס קורט פלפל שחור גרוס (לא טחון). . הכנה: . חותכים את פילה הסלמון לרצועות ברוחב שלושה סנטימטרים. ממצים מיץ משני …

המשיכו בקריאה »

The ground is solid, I am real

שתי שורות מהשיר Eclipse הכלול בספר Laissez-Passer מאת ריקי רפפורט פריזם Ricky Rapoport Friesem Kipod press 115 Pages . ספר אמיץ שמניח בהישג ידו של הקורא את המפתח לנפש. ניסיון כן לפרוץ את מחסומי הניכור שמניח על דרכנו אורח החיים המערבי ה"מתוקן". . .שירים שחושפים ומתארים רגעים של אמת, במארג היחסים שבין בני זוג: . …

המשיכו בקריאה »

בין החולה הלא מדומה, לתרופה המדומה. על חשיבות הטקס ברפואה המודרנית, והאם ההבטחה באמת מקיימת

הנשיקה של אמא, או ידה הקרירה המונחת על המצח, היא אחת התרופות האוניברסליות והיעילות ביותר שבנמצא. מה בדיוק יש בנשיקה הזאת, ובמגע הזה, שאין בשום תרופה שאפשר לרכוש בבית-המרקחת? הדעת נותנת שיש בהם הבטחה. וההבטחה מקיימת, כלומר, מרפאה. אבל זה רק בתנאי שמאמינים בה. כל רופא יכול להפעיל בכוחן של ההבטחה והאמונה, מנגנוני ריפוי טבעיים, …

המשיכו בקריאה »

קינאה, חמדנות וצרות-עין

קינאה היא אחד הרגשות האנושיים הבסיסיים והעמוקים ביותר. אין אדם שלא חש לפעמים קינאה במישהו שנראה לו מוצלח או מוכשר ממנו, או בעל מזל טוב משלו. למשל, חבר שקיבל קידום בעבודה, או שכן שקנה מכונית חדשה. הקינאה היא גם אחד הרגשות הפחות נחקרים, בהשוואה למספר המחקרים המוקדשים לרגשות האנושיים האחרים, כמו כעס, שמחה, סיפוק ועוד. …

המשיכו בקריאה »

פרסי האיג-נובל הוענקו אתמול בבוסטון, לצלילי האופרה ההומוריסטית "אופרה לבנק הגדול"

פרסי האיג-נובל לשנת 2009, המוענקים בלעג מסוים למבצעי המחקרים הבלתי-נחוצים של השנה, הוענקו אמש בקימברידג', מסצ'וסטס. פרס האיג-נובל נוסד בשנת 1968 בידי הפרופ 'אלכסנדר כהן, והפרופ' צבי ליפקין, מייסדיו ועורכיו הראשונים של כתב-העת JIR להומור ,סאטירה וביקורת עצמית במדע. כהן וליפקין העניקו את הפרס הרחק מזרקורי התקשורת (לרווחתם היחסית של הזוכים), אבל מארק אברהמס ,עורכו …

המשיכו בקריאה »