Azgad.com » פשטידת ברוקולי. אלמנטרי, אבל תמיד עובד
Azgad.com

סגנון חייםתזונה ובריאות
פשטידת ברוקולי. אלמנטרי, אבל תמיד עובד

זויה עזגד | סגור לתגובות על פשטידת ברוקולי. אלמנטרי, אבל תמיד עובד   Share on Facebook

.
חומרים:
.
לתבנית פיירקס גדולה מאוד וגבוהה, או לשתיים בינוניות.
.
2.5 ק"ג ברוקולי.
4 כפות קמח תופח.
4 ביצים גדולות, או 5 בינוניות.
200 גרם גבינה בולגרית 5% שומן (אפשר גם 3%).
שני גביעי גבינת קוטג' 3%.
100 גרם גבינה צהובה 9%.
4 שיני שום.
חצי זר פטרוזיליה.
חצי זר שמיר.
בצל גדול, או שניים בינוניים.
מלח גס.
פלפל שחור גרוס.
פלפל אדום מתוק, קלוי וטחון.
מעט שמן זית.
אורגנו.
.
הכנה:
.
מאדים את הברוקולי.
.
ובינתיים:
.
קוצצים את הבצל, הפטרוזיליה, השמיר ושיני השום.
.
מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה, ומניחים על נייר סופג.
.
מגררים את הגבינה הבולגרית ואת הגבינה הצהובה.
.
טורפים את הביצים.
.
קוצצים את הברוקולי המאודה, ומוסיפים בהדרגה את הביצים הטרופות,
הגבינה הבולגרית המגוררת, הקוטג', הקמח, המלח (לטעום לקביעת הטעם הרצוי),
השמיר והפטרוזיליה והשום הקצוצים, הבצל המטוכן, הפלפל השחור הגרוס,
והפלפל האדום.
.
מעבירים את התערובת לתבנית (או תבניות) הפיירקס (אין צורך לשמן את
התבנית מראש).
.
מפזרים מלמעלה את הגבינה הצהובה המגוררת, ואת האורגנו.
.
מכניסים לתנור בחום 180 מעלות, למשך שעה ועשר דקות.
.




לא ניתן לכתוב תגובות.

 Plugin developed by Jon Fox