פילה מושט / דניס בגריל.

חומרים (לשני סועדים):
.
4 נתחי פילה מושט גדול או דניס גדול.
לימון.
תערובת תבלינים גריל דג.
מלח גס.
קורט פפריקה.
קורט פלפל שחור גרוס.
.
הכנה:
.
1. מפעילים את הגריל.
2. בעוד הגריל מתחמם, מניחים בתבנית הגדולה של התנור נייר אפייה, ומעליו מניחים את רשת הצלייה.
3. מניחים את נתחי הפילה על הרשת כשצד העור פונה כלפי מעלה.
4. מזליפים מעט מיץ לימון.
5. בוזקים את התבלינים (לפי הטעם).
6. מכניסים לגריל בגובה של 15 סנטימטר מגוף החימום, למשך 10 דקות.
7. מוציאים את הרשת, הופכים את נתחי הפילה, מתבלים שוב, ומחזירים לגריל ל-5-6 דקות נוספות.